กระเทียมโทนดำเปลือก

คำอธิบาย

กระเทียมโทนดำเปลือก 250 กรัม

กระเทียมดำ(Black Garlic) ผ่านกระบวนการอบบ่ม (fermentation) ที่อุณหภูมิสูงประมาณ 60-90 องศำเซลเซียส และควบคุม
ความชื้นสัมพัทธ์ให้อยู่ในช่วง 80-90% เป็นเวลาอย่างน้อย 3 เดือน จนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีดำ กระเทียมดำที่ได้จะมีเนื้อสัมผัส
เหนียว ยืดหยุ่นคล้ายเจลลี่ รสชาติหวาน มีกลิ่นฉุนของกระเทียมลดลง และปริมาณสารสำคัญในกระเทียมเปลี่ยนแปลงไป
1.กระเทียมดำอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินซี ซีลีเนียม และโพแทสเซียม ซ่ึงมีคุณสมบัติดีกว่ากระเทียมสด
2.ลดไขมัน และคอเลสเตอรอลในเลือด
3.ลดความดันโลหิต
4.ลดน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการของโรคเบาหวาน โรคหัวใจ
5.ต้านเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อรา